Assemblage du millésime 2004
À l'oeil
Le caviar blanc, la truffe d’Alba
Vieilles Vignes Françaises 2009 peut s’accompagner des mets les plus rares, mais se suffit à lui-même pour créer des occasions de consommation exceptionnelles ; entre passionnés, il se déguste avec solennité. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Vieilles Vignes Françaises 2009 entre 10 et 12°C. Vous pouvez déguster Vieilles Vignes Françaises 2009 dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.
Au début du XXe siècle, le vignoble champenois est détruit par le phylloxéra. Tout doit être replanté avec des porte-greffes issus de plants américains, pour résister à l’insecte dévastateur. Tout, à l’exception de deux parcelles Bollinger classées Grand cru : les Chaudes Terres et le Clos Saint-Jacques, à Aÿ. Deux parcelles cultivées à l’ancienne, en foule, selon la méthode du provignage, travaillées manuellement et parfois même à l’aide d’un cheval de trait. Bollinger Vieilles Vignes Françaises est un symbole, porteur d’une mémoire presque disparue : un souvenir patrimonial, extraordinaire et bouleversant.
La production du millésime 2009 de Vieilles Vignes Françaises est de 2420 bouteilles numérotées.

Special Cuvée
Le style Bollinger, densité et subtilité
Découvrir
Bollinger Rosé
La fraîcheur d'un rosé, la structure d'un Bollinger
Découvrir
La Grande Année 2012
Texture et Générosité
Découvrir
La Grande Année Rosé 2012
Texture et Gourmandise
Découvrir
Bollinger R.D. 2007
Audace et Energie
Découvrir
Vieilles Vignes Françaises 2009
L’âme et le goût de la Champagne éternelle
Découvrir
La Côte aux Enfants 2015
Un très grand vin rouge issu de la mythique parcelle d’Aÿ
Découvrir