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PN AYC21

美食の歓び、豊かさ、そして気品

ピノ・ノワール：ボランジェ・スタイルの体現

ピノ・ノワール: シャンパーニュ・ボランジェが描く、ピノ・ノワールの唯一無二の世界観

シャンパーニュ・ボランジェは、PNシリーズの新たなエディションPN AYC21をご紹介します。 100％ピノ・ノワールで仕立てられたPN AYC21は、豊かな表情と複雑さを備えた象徴的なテロワール、アイのブドウを主体に使用しており、さらにトーシエールやミュティニーなどのクリュのブドウをブレンドしています。ベースとなる2021年は、いきいきとしたフレッシュさと躍動感を備えたヴィンテージです。ボランジェが培ってきた匠の技を体現するこのキュヴェは、洗練された個性豊かな味わいを求める方へ贈る一本です。

象徴的なブドウ品種であるピノ・ノワールを新たな感覚で表現した最新のエディションPN AYC21によって、PNシリーズは新たな表情を描き出します。

アッサンブラージュ

アイのテロワールの個性を豊かに引き出すアサンブラージュ

ピノ・ノワールは、ボランジェのテロワールを象徴するブドウ品種であり、モンターニュ・ド・ランス周辺に広がる自社畑の60%以上を占めています。

ドサージュは8g/Lと穏やかで、アペラシオンで定められた期間の2倍以上セラーで熟成されています。

テイスティング

各エディションは常に生まれ変わり、メゾン・ボランジェのブドウ畑と匠の技に新たな解釈を提供し続けています。

ピノ・ノワールは、ボランジェ・スタイルの柱であり、メゾンはこの品種を際立たせることによって名声を築いてきました。 PNシリーズは、シャンパーニュにおけるピノ・ノワールの多彩な個性と産地の違いを探求する取り組みから生まれたキュヴェです。メゾンが受け継いできた伝統を未来へとつなぎながら、ボランジェならではのスタイルを体現し、毎年新たな表情を描き出します。

外観

ゴールデンイエローにゴールドのきらめき

アロマ

カリンやミラベルプラムを思わせる熟した黄色い果実のアロマに、ローストしたアーモンドとヘーゼルナッツの香ばしいニュアンスが重なります。さらに、ペイストりーやブリオッシュの香りが白い花とアカシアの蜂蜜の繊細なアロマと調和します。

味わい

熟した果実とペイストりーを思わせる豊かな風味に、柑橘の爽やかなアクセントが加わります。クリーミーな質感と生き生きとしたフレッシュさが美しく調和し、ブラッドオレンジを思わせる心地よい余韻が長く続きます。

アイ村のテロワール

PN AYC21は、アイ村のブドウを主体に仕立てられた特別なシャンパーニュです

ピノ・ノワールは単なるブドウ品種ではなく、ボランジェの伝統そのものです。トーシエール、アイ、ヴェルズネイをはじめ、モンターニュ・ド・ランスの優れたクリュで育まれ、その個性を存分に発揮します。 100％ピノ・ノワールで仕立てられた新たなエディションは、この特別な品種に捧げるPNコレクションに、新たな一章を加えます。

楽しみ方

PN AYC21 は、シャンパーニュのピノ・ノワールのさまざまな表現を求めるワイン愛好家にお楽しみいただけるワインです。 PN AYC21 は、その独特のスタイルと香りを際立たせるために10 ～ 11℃で提供することをお勧めします。このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。