Special Cuvée : le style Bollinger, densité et subtilité

La cuvée emblématique du savoir-faire Bollinger.

Champagne Bollinger est certifié B Corp

La Maison Bollinger franchit une nouvelle étape dans son engagement en faveurs des Hommes, de la Terre et de ses racines locales.

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    La Grande Année 2014

    Intensité et Minéralité

    La Grande Année 2014 est un vin intense aux multiples facettes. La Grande Année est l’incarnation d’un champagne exceptionnel et intemporel grâce aux savoir-faire artisanaux qui servent à son élaboration.

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      Vieilles Vignes Françaises 2013

      Le goût éternel et l'âme du champagne

      Un millésime intense et frais, le secret d'une année viticole contrastée et l'incarnation de deux clos miraculeusement rescapés.

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      Champagne Bollinger

      Une histoire de goût

      Champagne Bollinger est plus qu'un grand vin : c'est une grande maison de Champagne, grâce à la nature qui l'entoure et aux mains des personnes qui la façonnent, de génération en génération.

      "Découvrir Champagne Bollinger, c'est aller à la rencontre d'une des dernières grandes familles champenoises. Une famille de passionnés qui travaille depuis près de deux siècles à l'élaboration des meilleurs vins de Champagne au goût unique et légendaire."

      Charles-Armand de Belenet, Directeur général du Champagne Bollinger

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      En ce moment à Aÿ

      Là où tout commence

      Première étape après les vendanges, la taille est un acte fondateur pour la vigne. Elle conditionne son bon développement pour le reste de l’année. Une opération minutieuse qui s’effectue à la main, cep après cep pendant une large partie de l’hiver.

      En Champagne, de novembre à avril, les milliers de pieds sont taillés à la main, un à un, pour assurer, au printemps, vigueur et fertilité.

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      Citation issue du livre “life can be perfect”

      paru en 2014


      Le temps à Aÿ

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