Découvrez notre gamme 100% Pinot Noir
« Découvrir la Maison Bollinger, c’est partir à la rencontre de l’une des dernières grandes familles de la Champagne. Une famille de passionnés qui œuvre depuis près de deux siècles à créer des grands vins fins de Champagne au goût si singulier. »
Charles-Armand de Belenet, Directeur Général de Champagne Bollinger
En ce moment à Aÿ
Un repos bien mérité
En plein cœur de l’hiver, le froid s’est installé en Champagne. Dans le vignoble de la Maison, les hommes et les femmes s’affairent à tailler chaque pied de vigne, pour les préparer au retour des beaux jours.
En Champagne, de novembre à avril, les milliers de pieds sont taillés à la main, un à un, pour assurer, au printemps, vigueur et fertilité.
