La Grande Année 2015
Faites l’expérience d’un champagne inspiré par la forêt
Un goût que l’on reconnaît entre mille, comme un cri,
celui de la nature.
Le bois de nos fûts,
de notre vinification, inspire le goût de nos champagnes, notre signature.Le bois protège et élève, naturellement, les Grands Vins. Un savoir-faire unique qui favorise le développement d’arômes d’une grande finesse et confère au vin une très grande capacité de vieillissement.
Une matière vivante, immortelle, majestueux pilier de la canopée.
En chaque brin de bois, réside le souffle du vivant. Ressource précieuse, devient le témoin de la création. Il se métamorphose en parures chaleureuses pour nos foyers, en édifices majestueux qui touchent le ciel. Indispensable, il enseigne la nécessité d’une alliance respectueuse.
"2015 est un millésime plus Bollinger dans l’âme que jamais. Porté par la vinification sous-bois, il est le révélateur des caractéristiques d’une année d’exception."
L’élaboration d’un grand champagne est une ode à la patience, une célébration du temps.
Dans les profondeurs des caves, les années deviennent des alliées, conférant à chaque bouteille une richesse et une complexité inégalées. La patience devient le maître-mot, le compagnon indispensable de cette quête pour l’excellence.
Dans le cœur
de la forêt, le temps
semble suspendu.Dans les profondeurs des caves, les années deviennent des alliées, conférant à chaque bouteille une richesse et une complexité inégalées. La patience devient le maître-mot, le compagnon indispensable de cette quête pour l’excellence.
Un voyage gastronomique
Des accords inspirés par la forêt
La Grande Année et La Grande Année Rosé sont de grands vins de gastronomie, accompagnant des plats affirmés, aux caractères singuliers. Pour accompagner ce millésime unique, la Maison travaille de pair avec le Chef doublement étoilé Olivier Nasti**, à l’élaboration de mets d’exception inspirés de la forêt.
