Assemblage du millésime 2012
À l'oeil
Le magret de canard, la caille, le pigeon ou la pintade.
La biche sauce grand veneur.
La cuisine exotique ou orientale.
Puissant et d’une grande complexité, La Grande Année Rosé 2012 sublime les moments de gastronomie les plus pointus pour des accords parfaitement aboutis. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de le servir entre 8 et 10°C. Vous pouvez déguster La Grande Année Rosé 2012 dès à présent, ou bien choisir de le laisser vieillir en cave.
La Grande Année Rosé est une autre expression de La Grande Année, prolongée par l’assemblage avec un vin rouge unique issu de la Côte aux Enfants. Cette parcelle emblématique d’Aÿ, monopole de la Maison, est vinifiée en rouge uniquement lorsque la maturation des raisins est optimale. Après une vinification en petits fûts de chêne anciens et un vieillissement sur lies prolongé, chaque flacon de La Grande Année Rosé est aujourd’hui encore remué et dégorgé à la main. Elle reflète ainsi tout le savoir-faire et l’expertise de la Maison, capable de créer une cuvée dont la qualité n’a d’égale que la dureté.

Special Cuvée
Le style Bollinger, densité et subtilité
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Bollinger Rosé
La fraîcheur d'un rosé, la structure d'un Bollinger
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La Grande Année 2012
Texture et Générosité
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La Grande Année Rosé 2012
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Audace et Eclat
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Vieilles Vignes Françaises 2009
L’âme et le goût de la Champagne éternelle
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La Côte aux Enfants 2015
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