B13

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B13, reflet d’une année singulière et incarnation des valeurs environnementales portées par Champagne Bollinger.

La Champagne doit faire face en 2013 à des conditions climatiques singulières : un hiver très long marqué par la neige et le gel, un printemps timide et pluvieux, un été très ensoleillé parsemé de violents orages. Malgré ce contexte peu clément, Champagne Bollinger élève le vin issu de cette vendange particulièrement tardive au rang de millésime et élabore ainsi une édition limitée : B13 pour Bollinger 2013.

En effet, grâce à ses pratiques vertueuses opérées dans le vignoble - peu d’intrants, des rendements maitrisés, une gestion précise de la maturité dans le parcours de cueillette - la Maison Bollinger bénéficie constamment d’une qualité de raisins incontestable, aussi difficiles que puissent être certaines années. B13 en est aujourd’hui un nouvel exemple. Ce champagne Blanc de Noirs millésimé, incarne l’excellence des vignobles Bollinger de la Montagne de Reims et rend hommage aux valeurs œnologiques et environnementales de la Maison. 

Le millésime 2013, placé sous le signe de la fraîcheur, a un profil singulier qui s’exprime à travers un registre à la fois fruité - aux notes atypiques d’agrumes et de fruits jaunes - et gourmand - aux saveurs de tarte tatin et d’amande fraîche. Tension et minéralité caractérisent cette édition. Un vin cristallin et ciselé.

 
UNE CUVÉE MISE EN VALEUR DANS UN COFFRET ECO CONÇU 



Première Maison de négoce de France, dont le vignoble fut certifié Haute Valeur Environnementale en 2012 puis première Maison à obtenir la certification Viticulture Durable en Champagne en 2014, Champagne Bollinger affirme aujourd’hui encore ses convictions environnementales à travers un coffret 100% recyclable et issu de matériaux majoritairement recyclés.

Ce coffret illustre également les différentes facettes de cette cuvée B13 :

  • La pureté du blanc se fait l’écho de la neige et du gel, si caractéristiques de l’année 2013.
  • La précision des lignes évoque les rangs de vigne et illustre le profil ciselé du vin.
  • Le jeu de textures incarne la complémentarité entre l’élégance des notes fruitées et les saveurs gourmandes de ce millésime.
  • Le contraste du blanc et du noir met en lumière la présence remarquable des notes d’agrumes dans ce Blanc de Noirs.

Ce coffret éco-conçu souligne ainsi tant la singularité du millésime que la vision de la Maison.